Pollo con almendras y hongos

 Ingredientes:

1/4 taza de almendras peladas y tostadas

1/2 taza de hongos

1/3 taza de petit-pois

3/4 taza de consomé de pollo desgrasado

2 tazas de pechuga de pollo en cubos

1/2 taza de cebollín cortadito

1 cucharada de salsa de soya light

4 cucharaditas de maicena

aceite en spray

Preparación: 

Saltear el pollo, el cebollín y los hongos.

Agregar la salsa de soya, los petit-pois y las almendras.

Mezclar el consomé y la maicena y verter encima de lo anterior.

Fuente: Recetario Light para una vida más sana

Directora del recetario

Esther Finkenthal de Mughinsrein

Obra patrocinada por D.A.T. de Venezuela y York de Venezuela