Cómo consumir el pavo
¿Fresco o congelado?
Pavos frescos:
• Calcule una libra (0.45 kg) de pavo por persona.
• Compre el pavo uno o dos días antes del día en que piensa asarlo.
• Manténgalo almacenado en el refrigerador hasta el momento de ponerlo al horno.
Colóquelo en un recipiente para retener los jugos que puedan gotear.
• No compre pavos frescos rellenos. Si no se manejan adecuadamente, las bacterias dañinas que pudieran estar en el relleno se pueden multiplicar muy rápido.
Pavos congelados:
• Calcule una libra (0.45 kg) de pavo por persona.
• Manténgalo congelado hasta el momento de descongelarlo.
• Los pavos se pueden mantener congelados indefinidamente pero para la mejor calidad, cuézalo dentro del plazo de un año.