Ensalada de Espinacas
Ensalada de Espinacas
(Receta de Mireya)
1 ó 2 paquetes de espinacas
hongos naturales
tocineta
vinagreta: vinagre de vino, aceite, ajo y pimienta
Lavar muy bien las espinacas y utilizar sólo las hojas
Cortar los hongos en lajas
Freir la tocineta cortada en pedacitos, escurrirla y secarla bien
Mezclar los ingredientes de la vinagreta y verterla sobre todo lo anterior bien mezclado
Añadido mío: cebolla morada cortada en julianas