Arroz con fideos y cebolla frita

1 taza de arroz
1 cebolla cortada en plumitas
1 ½ cucharada de aceite
1 cucharada de salsa de soya
1 taza de fideos (o un nidito)
1 cubito de carne


Sofreír la cebolla en el aceite hasta que adquiera un color casi marrón.
Añadir los fideos un poco triturados y revolver hasta dorar.
Añadir el arroz lavado y escurrido y sofreír un poco más.
Añadir 1 1/3 taza de agua y el cubito desmenuzado.
Dejar hervir a fuego alto-medio hasta que el agua seque y aparezcan los huequitos en el arroz (aproximadamente 10 minutos)
Transcurridos esos 10 minutos, tapar el arroz y bajar el fuego a lo mínimo; dejar cocinar durante 20 minutos más.
Revolver al retirarlo del fuego.