Spaghettis con salsa de asado negro

(Receta de la familia Palacios)
500 grs Spaghettis gruesos (Bucatinis)
2 cebollas grandes cortadas en ruedas
Mantequilla
Queso gruyere
Queso amarillo
Queso parmesano
2 tazas de salsa de asado negro*
Hongos
Crema de leche
Malta
Vino blanco o cerveza fría

Freir la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
Añadir el queso gruyere y calentar a fuego lento hasta que espese.
Añadir la salsa de asado, loa hongos y la crema de leche y la malta.

Los spaghettis se cocinan al dente, se cuelan y se les echa el vino o la cerveza fríos para dejarlos reposar. Luego se mezclan todos los ingredientes y se colocan en un molde enmantequillado con el queso espolvoreado. Hornear a 350º hasta dorar el queso
* Ver la receta de Asado Negro