Canelones rellenos
(Receta de Mamama)
1 caja de canelones (directo al horno)
1 queso de mano o telita
1 taza de jugo de tomates
1 taza de crema espesa
1 ó 2 cebollas cortadas finas
Mantequilla y aceite para freir
Queso parmesano rallado
Sofreír las cebollas en aceite y mantequilla.
Añadir el jugo de tomates y dejar al fuego hasta que espese.
Retirar del fuego y añadir la crema espesa.
Rellenar los canelones con el queso cortado del tamaño del canelón.
Colocar en un molde refractario engrasado.
Verter la salsa de tomates y crema espesa.
Cubrir con suficiente queso parmesano.
Gratinar al horno a 350°.