F a l a f e l



(Receta de Irene Mattatia)
1 paquete de garbanzos
3 cebollas medianas cortaditas
1 paquete de perejil cortadito
1 paquete de cilantro cortadito
1/4 taza de agua
1 Cucharada de sal
1 Cucharada de ajo en polvo
1 Cucharada de comino


Remojar el garbanzo en suficiente agua durante 24 horas.
Colocar un poco de garbanzos en la licuadora, añadir un poco cebollas, un poco de hierbas y un poquito de agua. Repetir este procedimiento hasta agotar los ingredientes.

Colar para botar el agua.

Agregar la sal, ajo en polvo y comino.

Formar las torticas y freirlas.